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むぎの蔵のうどん作り

むぎの蔵自慢の​自家製麺は、素材選びから始まっています。
小麦粉は北海道産、塩はまろやかで
麺の熟成に最適なあらしおを
使用しています。
それにプラス秘密の食材を用い、
十分熟成させたうどん帯は
​赤ちゃんの肌のようにもちもちです。
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​近鉄奈良駅よりすぐ。素材にこだわる美味しいうどん。お得なランチもございます。

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小麦粉イメージトリミング.jpg
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​美味しいうどんが出来るまで

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​製麺

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麺を茹でる

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麺を洗う

 玉とり

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