むぎの蔵のうどん作り

むぎの蔵自慢の​自家製麺は、素材選びから始まっています。
小麦粉は北海道産、塩はまろやかで
麺の熟成に最適なあらしおを
使用しています。
それにプラス秘密の食材を用い、
十分熟成させたうどん帯は
​赤ちゃんの肌のようにもちもちです。